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焖茄子时,不需要加盐,只要加一勺它,茄子咸淡适宜,爽口又开胃

作者:admin  时间:2019-05-09 17:00 

今天早晨陪着妈妈去菜市场买菜,看见水嫩新鲜的茄子,心头不由得升腾起想吃茄子的欲望,妈妈同样对这些可爱的紫色茄子非常喜欢,所以我们不不约而同的买了几根,打算做一些能下饭的美味。在我们家里,茄子是餐桌上最常见的美味,各有油炸,也可以热炒,还可以凉拌,做法各种各样,怎么做都觉得好吃,所以我们全家都特别喜欢茄子,是茄子忠实的粉丝。今天我就用茄子给大家分享一道洋葱沫焖茄子的美味。

焖茄子也是茄子的一种做法,一般过分为两个部分,头一个部分就是先把茄子蒸熟。接着就是第二个部分,如何调制更适合自己的料汁了。最大的差别其实就在料汁的调配和选料上,喜欢麻辣的就要在调汁的时候多放一些辣椒进去,喜欢香辣的就要在多选择一些香辣酱进去,总而言之,不用口味的人可以根据自己的口味进行调汁。把调好的汁倒在蒸熟后的茄子上,让两者的味道很好的融合,一盘可口美味的焖茄子就可以正式开吃。

今天我给大家做的这道焖茄子是用洋葱进行调汁,为什么这样做呢?因为我个人比较喜欢洋葱,几乎每菜都放,还有就是我觉得洋葱会散发一种香味,可以更好的和茄子融合,提升茄子的口感。做这道菜时,大家要注意的一点是,就是不需要加食盐,也不用放其它调料,只需要加一勺蒸鱼豉油进去就可以了,因为蒸鱼豉油本身会自带咸味,而且也含有很多调味料在里面,所以就不用再多放其它的调味品。这样做出来的洋葱沫焖茄子口感就非常棒,茄子咸淡适宜,爽口又开胃。现在我把这道洋葱沫焖茄子的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以做起来啦!

洋葱沫焖茄子



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