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汪曾祺的美味文字

作者:admin  时间:2019-05-06 12:14 

汪曾祺的美文,以温馨、隽永、唯美、崇尚自然、绵延悠长的神韵,迷倒了许多汪迷,捧卷读他的美文,你会觉得连纸张的味道都变得很夸姣。

而汪曾祺的美食,更是以共同的魅力,迷醉了海峡两岸众多文人雅士,并因而获得了除作家、剧作家、散文家、书画家之外的另一个头衔--美食家,并且是“全方位美食家”。

最受欢迎的是—个广东老太太卖的鸡蛋饼:鸡蛋和面,入盐,加大量葱花,于平底锅上煎熟。广东老太太很舍得放猪油,饼在锅里煎得滋滋地响,实在是很大的诱惑。煎得之后,两面焦黄,径可一尺,卷而食之,极可解馋。

房门也不大出,一天坐在屋里看《天雨花》、《再生缘》,喝西湖龙井,磕苏州采芝斋的香草小瓜子。她吃的东西清淡而精致。拌荠菜、马兰头、申春阳的虾籽豆腐乳、东台的醉蛏鼻子、宁波的泥螺、冬笋炒鸡丝、车螯烧乌青菜。



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